호치민 고밥(Go Vap) 반세오 맛집 'Bình Định Crispy Pancake'

호치민 고밥(Go Vap) 반세오 맛집 'Bình Định Crispy Pancake'

 

고밥(Go Vap) 이라는 지역은 여행객들에게는 익숙하지 않은 지역이다.

그러나 우리에게 익숙 이마트 고밥지점이 있다.

 

Bình Định Crispy Pancake의 반세오(반쎄오)는

쌀가루, 코코넛 밀크, 강황으로 만들어서 겉의 색이 아주 노란색이다.

속의 내용물은 돼지고기, 새우, 콩나물, 버섯등 

다양한 속을 채운 바삭한 베트남식 팬케익 전문점이다.

 

레스토랑의 이름 'Binh Dinh' 지방의 이름을 따서 지어졌고

레스토랑의 요리사가 지방 출신이며 Binh Dinh 지방 스타일의 반세오(반쎄오)의 특징인

바사한 질감과 풍미를 완벽하게 재현한다고 한다.

보통의 반세오 사이즈 보다 훨씬 적은 손바닥만 한 사이즈의 반세오를(반쎄오) 만날 수 있다.

 

 

★ 주소 : 238 Đ. Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, Thành phốHồChí Minh, 베트남

★ 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 11시 45분 (오후8시~9시 사이가 제일 분비는 시간)

★ 전화 : +84977456478

 

 

 

 

식당은 관광객들이 많이 찾는 도심지역이 아닌

고밥 로컬지역에 있는 것을 감안해야 한다.

반세오를 굽고 있는 요리사들이 전부 'Binh Dinh' 지역 출신인지는 모르겠다.

하지만 베트남은 보통 가족단위로 식당을 많이 운영하는 것을 감안하면...

Binh Dinh지역 출신들임을 직감하게 된다.

 

 

보통 반세오는 피자 한판 사이즈를 반으로 접은 크기이다.

그런데 이 반세오는 반으로 접으면 손바닥만 하고 아주 바삭하고 고소하다.

 

식당의 내부 모습

어떨땐 굉장히 지저분할 때가 있다.

분주한 시간의 사람들이 나가고 난 다음 정리가 안된 모습을 볼 때가 있다.

로컬지역임을 감안하자.

 

 

손바닥보다는 조금 큰 사이즈...

아주 바삭 바삭한 크리스피로

한입 베어물때 고소함과 동시에 바삭바삭 소리가 난다.

 

작은 반세오(반쎄오) 1개의 기격은

새우와 고기 반세오 : 80,000동 (450원)

새우와 계란 반세오 : 12,000동 (670원) 

 

자기가 먹을 수 있는 만큼의 갯수 만큼 주문하면 된다.

그러나 반세오의 특성상 많이 먹으면 기름진 음식으로 약간 물릴 수 있다.

 

 

 

여기 반세오 식당의 특징은 아래 사진의 디핑소스에 있다.

땅콩소스로 아주 고소하고 맛있다

 

 

 

야채도 아주 듬뿍 많이 준다.

더 달라고 하면 추가도 해 준다.

호치민 1군 중심부와 한인들이 많이 거주하는 7군과 2군에서는 꽤 먼 거리이기에 

일부러 오기는 힘들다. 그러나 고밥 이마트를 방문하거나 아니면 맛 기행을 하는 여행객이라면

충분히 찾아와서 먹어 볼 만하다.